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Dernière fabriquante  de ramequin fermier bugiste  au lait cru. 

C'est un très ancien fromage  fabriqué à  base de lait écrémé, il est lactique à 0 % de matière, 

qui se consomme uniquement cuisiné avec de l'eau en fondu. Son goût est très prononcé et très terroir, sa texture un petit peu collante en bouche au début mais on s'habitue très rapidement,

A La première bouchée il surprend, à la deuxième on s'habitue, à la troisième on adore.

Nouveau ramequin tout prêt 

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